Olio extravergine di oliva monocultivar Carolea 500 ml / 100 ml

Coltivazione: conforme al disciplinare di agricoltura tradizionale

Cultivar: Carolea 100%
Origine: Calabria, Catanzaro, Italia
Categoria di gusto: Fruttato medio
Raccolta: manuale/agevolata
Estrazione: ciclo continuo a freddo

Descrizione: ulivi secolari danno vita a questo , ben bilanciato, olio dal fruttato medio.

Note sensoriali: dalle sfumature giallo-verdi si esprime al naso in maniera elegante. Profumi netti di noce ed erba fresca con un finale di rucola di campo e peperoncino. In bocca è strutturato nella nota di mandorla e foglia di carciofo.

Abbinamenti: perfetto con piatti caldi che ne sprigionino le fragranze ma adatto anche per esaltare, a crudo, verdure fresche, pesce e carni di ogni tipo.